沖泡茶葉時(shí)，要注意看茶葉的品種，如果是綠茶，或者是普洱茶生茶一類，那么水溫要低一些。如果是普洱茶陳茶，那么就時(shí)間久一些。

喝普洱茶之前，最好先將茶葉醒一下，如果是自己平時(shí)喝，那么可以從茶餅上撬一小塊，比如一百克左右就足夠，將之放置于紫砂罐中，什么時(shí)候想喝，直接取出沖泡即可。

如果要醒一整塊茶餅，醒茶的時(shí)間就要久一點(diǎn)，最好留出兩三天的醒茶時(shí)間。時(shí)間若不夠，醒茶很難徹底，畢竟茶餅是壓出來(lái)的，非常密實(shí)。

沖泡普洱茶時(shí)第一泡茶不要喝，第一泡主要是將茶葉喚醒，沖泡時(shí)觀察茶葉，讓茶葉中細(xì)密的泡沫全都冒出來(lái)，茶葉完全舒展開。然后將茶水倒掉，正式開始泡茶。

沖泡普洱茶盡量不要高沖水，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人喝的普洱茶并非高檔茶，茶中會(huì)有明顯的苦澀，一旦采取高沖，或者是那種旋轉(zhuǎn)的注水方式，茶葉翻轉(zhuǎn)，茶中苦澀的滋味就會(huì)溢出太多，會(huì)影響口感。那種高檔的普洱茶就沒有此類問題，茶中苦澀非常輕淡。

剛買回來(lái)的普洱生茶不要直接入口，因?yàn)榭诟袝?huì)非常強(qiáng)烈，腸胃受不了，最好將之保存一段時(shí)間，讓茶中的微生物發(fā)揮作用，使其口感醇厚，然后才能入喉。